Актриса родилась в 1982 году в штате Нью-Джерси. В ее венах течет ирландская и нормандская кровь. У нее двойное гражданство – американское и английское. Фамилию Кохэн девушка позаимствовала у мужа своей матери, приходившегося ей отчимом. Она сохраняла с ним хорошие отношения.
Девушка закончила престижный университет в Англии. Она стала лидером студенческого театрального сообщества и успешно ставила представления различных жанров.
Очень скоро талантливую девушку заметили продюсеры, и ее стали приглашать сниматься в эпизодах в Калифорнии. Последние годы в университете дались Лорен нелегко – она была вынуждена разрываться между Великобританией и Западным побережьем Америки. Девушка пробовала свои силы в нескольких телесериалах, снималась в рекламных роликах.
Полнометражный фильм «Казанова» прославил актрису на всю Америку.
В сериале «Сверхъестественное» девушка исполнила роль Беллы Талбот. Ее персонаж специализировался на аферах и краже дорогостоящих артефактов. На эту роль пробовались многие актрисы. От героини требовалось, в том числе, знание основ рукопашного боя и спортивное телосложение.
Также Лорен известна миру как исполнительница Роуз в «Дневниках вампиров» и Мэгги в «Ходячих мертвецах».
Комментарии